Клубника в кляре
Что может быть вкуснее чем клубника в кляре? Нежные, красные ягоды, тают в жидком тесте и жарятся на огне, так и просятся в рот снова и снова. Можете не сомневаться, таким десертом, вы удивите не только своих родных и близких, но и себя. Не следует останавливаться только на вкусовых качествах этого по-настоящему летнего плода, ведь букет его полезных свойств может приятно удивить вас. Издавна известно, что в доме, где употребляют эту ягоду, врачу нет, что делать. Клубника не только своим витаминным комплексом повышает иммунитет, но и помогает укрепить память и улучшает аппетит. Поэтому, готовьте этот десерт с удовольствием и не упустите возможности насытить свой организм полезными микроэлементами!
Ингредиенты
- Мука - 125г
- Яйца - 1 шт
- Молоко - 200мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Растительное масло без запаха - 100мл
- Клубника - 500г
- Сахарная пудра - для украшения
Этапы приготовления
- 01
Просеять муку, добавить желток, сахар, соль, хорошо перемешать венчиком.
- 02
Продолжая взбивать, медленно влить масло (1 ст.л.) и молоко, до получения однородного теста. Поместить тесто в прохладное место на 1 час.
- 03
Взбить белки и аккуратно ввести в тесто движениями снизу-вверх.
- 04
Клубнику помыть и выложить на бумажное полотенце.
- 05
Масло разогреть, окунуть клубнику в кляр и опустить в кипящее масло. Жарить во фритюре до золотистого цвета.
- 06
Вынуть ягоды шумовкой, положить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- 07
Посыпать сахарной пудрой и подавать.